wa=wsignin1.0&rpsnv=13&checkda=1&ct=1629855813&rver=7.0.6730.0&wp=lbi&wreply=https%3a%2f%2fwww.msn.com%2fen-us%2ffoodanddrink%2&r3securem.0.0.0 ”, “exchangeenabled”: meallta, ”twitterimpenabled”: meallta, “greenidcallenabled”: meallta, ”ispreload”: meallta, “anonckname”: ””, “ssocomplete”: meallta} ” data-client-settings = ”{” apptype ":" tar-chinealach ", "geo_country":" hk", "geo_subdivision": "Hong Kong", "geo_zip": "" "," geo_ip ":" 47.91.207.0 ″, "geo_lat": " 22.2478 ″, "geo_long “:” 114.152 ″, ”os_region”: ””, “brabhsair”:{ “browsertype”: ” chrome ”,” version ”:” 70 ″, ”ismobile”: “meallta”}, ”deviceformfactor”: “deasg” , ”domain”: ”www.msn.com”, “locale”:{ “cànan”: ”ga”, “script”: ””, “margaidh”: ”sinn” }, ”os”: ”macos”, “pagetype”:”articleflex”,”apps_locale”:””,”base_url”:”/en-us/foodanddrink/,”,”aid”:”3fa27f15fbaf4a23be6a901dac5a455b”,”sid”:null,”v”:” 202108134_23 ,”static_page”: meallta, ”empty_gif”: ”//static-entertainment-eas-s-msn-com.akamaized.net/sc/9b/e151e5.gif”,”functionalonly_cookie_experience”: meallta, “functi onal_cookie s” :””,”functional_cookie_patterns”:””,”fbid”:”132970837947″,”lvk”:”biadhagusdeoch","vk":"biadhagusdeoch","cat":"f","autorefresh":fìor," bingssl”: meallta, “autorefreshsettings”:{ “is_market_enabled”: meallta, ”ùine a-mach”: 0, “idle_enabled”: meallta, “idle_timeout”: ”2 ″},” uipr ”: meallta, “uiprsettings”:{ “Cuir an comas ": meallta", "frequency_minutes": 0, "bratach_delay_minutes": null, "maxfresh_display": null, "minfresh_count": "5 ″," ajaxtimeoutinseconds ":" 60 ″}, "imgsrc":{"quality_high": "60 ″, “quality_low”: ”5 ″,” order_timeout ”:” 1000 ″}, “adsettings”:{ “wait_for_ad_in_sec”: ” 3 ″, “re try_for_ad”: ” 2 ″}, ”mecontroluri”: “ https : //mem.gfx.ms/meversion/?partner=msn&market=en-us”,”mecontrolv2uri”:””, “lazyload”:{ “comas”:false}}” iris-modules-settings =” [{ " n " : " bratach " , " pos " : " gu h-àrd " , " canabhas " : " seallaidhean " } ] " data-required-ttvr = " [ " TTVR.ViewsContentHeader " , " TTVR.ViewsContentProvider " , " TTVR .ArticleContent " ]"> ma tha (uinneag && (typeof window.performance == "rud")) {ma tha (typeof window.performance.mark == "gnìomh") {window.performance.mark("TimeToHeadStar t"); } }
Tha na staitistigean mu dhùnadh thaighean-bìdh co-cheangailte ris a’ ghalair lèir-sgaoilte dìreach uamhasach: dh’ innis Fortune na bu thràithe am-bliadhna gum bi 110,000 bàr is taigh-bìdh dùinte ann an 2020. Is e an fhìrinn bhrònach, bho chaidh an dàta a cho-roinn an toiseach, gur dòcha gum bi barrachd àiteachan dùinte. Anns an àm buaireasach seo airson gnìomhachas a’ bhidhe is na dibhe, tha e cuideachail loidhne airgid a lorg, agus is e aon dhiubh sin gum faod sinn uile comharrachadh gu co-dhiù aon àite gaolach a tha air mairsinn ann an suidheachaidhean do-chreidsinneach. A rèir Nation's Restaurant News, is e dòigh chudromach dha taighean-bìdh seasamh an aghaidh a’ ghalair lèir-sgaoilte agus cumail orra a ’dèanamh sin tron phacaid aca.
Leis gu bheil taighean-bìdh air feadh na dùthcha dùinte air sgàth riatanasan astar sòisealta agus falach, tha taighean-bìdh a’ tionndadh gu toirt a-mach, toirt a-mach agus togail ri taobh a’ chabhsair - tha thu eòlach air a’ phàirt seo mu thràth. Ach tha an fhìrinn air dearbhadh, airson a h-uile atharrachadh gnìomhachd seòlta, gu bheil pàirt aig an aon cho-dhùnadh pacaidh seòlta cuideachd.
Mar eisimpleir, bha aig buidheann taigh-bìdh àrd Chicago RPM ri dòigh a lorg gus na dìnnearan steak eireachdail agus biadh Eadailteach a lìbhrigeadh fad na slighe gu dachaighean dhaoine gun a bhith ag ìobairt càileachd. fuasgladh? Ag atharrachadh bho shoithichean glanaidh plastaig gu soithichean alùmanum, a ghabhas gluasad gu dìreach gu àmhainn an neach-ceannach fhèin airson ath-teasachadh.
Ann am Baile New York, tha Osteria Morini gu sònraichte a’ dèanamh pasta ùr. Ach mar a tha fios againn uile, tha iad sin duilich an lìbhrigeadh oir thar ùine, bidh na nòtaichean bruich a’ gabhail a-steach an t-sauce gu lèir mar spong, agus tha am biadh a thèid a lìbhrigeadh don doras agad coltach ri tomad mòr, tiugh. Mar thoradh air an sin, tha an taigh-bìdh air tasgadh a dhèanamh ann am bobhlaichean ùra, nas doimhne a dh’ fhaodas barrachd saighead a chuir ris na dh’ fhaodas na nòtaichean a ghabhail a-steach aig àm còmhdhail.
Mu dheireadh, ann am Pizzeria Portofino ann an Chicago (taigh-bìdh eile den RPM Group), thàinig am pasgan gu bhith na sheòrsa de chairt gnìomhachais. Tha pizza mar-thà na bhiadh air leth freagarrach airson a thoirt a-mach, agus chan eil am bogsa piotsa clasaigeach air fàs nas fheàrr. Ach chuir Portofino sreath de dh’ obraichean ealain tarraingeach ann an dathan soilleir ris na bogsaichean aige, gluasad a chaidh a dhealbhadh gus toirt air an taigh-bìdh seasamh a-mach sa phacaid agus a chumail nad inntinn an ath thuras a bhios luchd-ceannach ag iarraidh piotsa òrdachadh. Nach e iongnadh a th’ ann dinnear fhaighinn ann an soitheach cho grinn?
A bharrachd air na h-innleachdan pacaidh sin, bhruidhinn artaigil NRN cuideachd air ceumannan snasail eile a rinn taighean-bìdh mar fhreagairt air dùnadh thaighean-bìdh agus diofar dhùbhlain gnìomhachais, as fhiach a leughadh. Tha fios agam an ath thuras a bheir mi dhachaigh prìomh mhias làn bruich, pìobaireachd teth, gum bi tuigse ùr agam air a h-uile smaoineachadh cruthachail a nì cinnteach gun ruig e.
Ùine puist: Lùnastal-25-2021